Vaihdeltiin ratsuja kesken ratsastuksen, vaihtelu virkistää. Molemmat oli vähän omituisia, johtuiko ötököistä vai pitkästä levosta sisällä. Porukka vietti 24 h tallissa ja taisi olla lepoa liikaa, kun tuntui viiraavan vähän päässä vähän kaikilla. Mutta otetaan tämäkin kaksikko huomenna käsittelyyn...
- H -
Tänään suuntasin auton kohti Lieksaa, jossa oli MTT:n järjestämä Kanan teurastuskurssi klo 14-18, jota mainostettiin "Käydään läpi teoriassa ja käytännössä teurastus, lihan käsittely, kuljetus ja myynti." tekstillä.
Kurssilla teurastettiin kukko ja 2 peltopyytä. Ensimmäinen pettymys itselleni oli, että itse ei päässyt tositoimiin, vaikka mainosteksti antaa niin ymmärtää. Opettaja teki teurastuksen ja lihan käsittelyn ja hyvin kyllä selitti jokaisen vaiheen, että mitä milloinkin tapahtuu, järjestäjä vain antoi väärän kuvan :)
Kukon kohdalla sitä liotettiin vesisaavissa ja sulat rapsuteltiin pois eli kukko oli "patavalmis" nahkoineen kun taas peltopyyt nylettiin suoraan paistikuntoon. Kurssi kestikin sitten vain 2h eli sekin vielä.
No tässä nyt pitäisi vain päästä itse kokeilemaan ja tekemään niin varmasti toistojen myötä teurastus onnistuisi. Nyt pitää miettiä, että milloin pääsee ensimmäisen kerran toteuttamaan oppejaan omista vai hankkiiko jostain muualta ensimmäisen testikappaleen. Hyvä kurssi-idea, mutta toteutus ei ollut lähelläkään sitä mitä odotin.
- J -
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti